Resep Membuat Seblak Kerupuk Khas Bandung Hot Jeletot

Seblak kerupuk merupakan camilan asal kota kembang yang sedang booming saat ini, bukan hanya di kota Bandung, seblak sudah menjalar ke kota kota lainnya di seluruh Indonesia. Rasa nya yang pedas hot jeletot merupakan sensasi unik yang bikin ketagihan penikmatnya. Seblak cocok disantap sebagai camilan saat nongkrong bersama teman atau disantap bersama keluarga yang bisa menambah meriah momen kebersamaan anda.

Seblak Kerupuk Khas Bandung


Seblak adalah olahan makanan berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam menggunakan air panas dan dibumbui dengan bumbu khas seblak yang rasanya hot jeletot. Pada awalnya seblak menggunakan bahan dasar kerupuk, namun saat ini sudah banyak bermunculan kreasi dari seblak diantaranya seblak mie, seblak macaroni, seblak kering, seblak tulang sapi, seblak bakso, seblak tulang sapi, seblak ayam, seblak ceker, seblak sosis, seblak cilok, seblak daging sapi, dan masih banyak lagi kreasi seblak yang bermunculan sesuai dengan perkembangan selera masyarakat. Meskipun memiliki perbedaan pada bahan daasar yang digunakan, namun umumnya bumbu yang digunakan sama, yaitu bumbu seblak hanya saja cara pengolahan bahan dasar yang menjadi perbedaan.

Nah, bagi anda yang penasaran apa saja sih resep membuat seblak kerupuk khas Bandung ini ??  yuuk langsung aja baca terus kebawah, karena kali ini saya akan memberikan resep membuat seblak kerupuk yang rasanya hot jeletot lengkap dengan langkah-langkah memasaknya.

Resep Membuat Seblak Kerupuk Khas Bandung Hot Jeletot

Bahan Bahan Yang Digunakan :
  •    1,5 ons kerupuk aci bisa menggunakan kerupuk aci yang berwarna putih atau kuning
  •    1 buah sosis daging sapi atau ayam, diiris iris tetapi jangan terlalu tipis
  •    2 butir bakso berukuran sedang, iris menjadi beberapa bagian
  •    Air panas untuk merendam kerupuk
  •     1 butir telur ayam dikocok lepas
  •     ½ sdt bubuk kaldu ayam
  •     Air bersih secukupnya untuk mematangkan kerupuk
  •     Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  •     1 batang daun bawang diiris halus
  •     ½ sdm asam jawa
  •     Gula pasir secukupnya
  •     Garam dapur secukupnya

Bumbu Seblak Yang Dihaluskan

  •   20 buah cabe rawit 
  •   1 buah tomat merah
  •   3 siung bawang merah
  •   2 siung bawang putih
  •   ½ ruas kencur

Cara Memasak Seblak Kerupuk
 
1.    Pertama tama kita harus membuat kerupuk menjadi agak lembut dengan cara merebusnya terlebih dahulu sekitar 15 menit. Lalu angkat dan tiriskan. Masukkan kedalam air dingin supaya kerupuk tidak lengket
2.    Siapkan wajan untuk menumis, masukkan bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga bumbu harum.
3.    Setelah itu masukkan sosis dan bakso lalu tambahkan air secukupnya
4.    Masukkan asam jawa, gula pasir, garam dan jangan lupa masukkan kerupuknya
5.    Masak hingga semua bumbu meresap lalu tambahkan kocokan telur
6.    Terakhir masukkan irisan daun bawang lalu aduk hingga tercampur rata
7.    Jika semua sudah matang merata, angkat dan siap disajikan selagi hangat.

Cukup mudah bukan membuat seblak khas Bandung hot jeletot ini ??

Demikianlah resep membuat seblak kerupuk khas Bandung hot jeletot yang sudah saya tuliskan untuk anda, jika anda ingin membuat varian seblak lainnya anda bisa mengganti bahan dasar kerupuk  dengan bahan dasar lainnya seperti macaroni, ceker atau bahan lainnya sesuai dengan selera anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba…




Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Lia


0 komentar:

Poskan Komentar