Resep Empek Empek Sutra Lembut Yang Lagi Kekinian

Empek empek adalah makanan khas Sumatra Selatan atau kota Palembang yang eksistensi nya tidak diragukan lagi di tanah air kita ini, yah bukan hanya di daerah Sumatera Selatan empek empek kini sudah digemari hampir seluruh penduduk negeri ini. berbagai macam jenis empek empek yang ada yaitu, empek empek selam, lenjer, empek empek ikan tenggiri hingga empek empek sutra yang lagi kekinian ini. mungkin kalau empek empek yang lain tentu anda sudah pernah mencoba nya, tetapi bagai mana dengan empek empek sutra ini ??

Resep Empek Empek Sutra Lembut Yang Lagi Kekinian
 Empek Empek Sutra Lembut Yang Lagi Kekinian

Baca Juga : Resep Opor Ayam Spesial Rahasia Dapur Enak

Empek empek sutra, dari nama nya saja tentu sudah dapat di bayangkan pasti nya empek empek jenis ini memiliki tekstur yang lembut. Memang benar empek empek sutra ini mempunyai proses pembuatan yang agak sedikit berbeda dengan empek empek lain nya. Adonan dari empek empek sutra ini agak sedikit encer, sehingga adonan harus dimasukkan kedalam plastik atau loyang untuk tahap pematangan nya, selain itu rasa yang diciptakan dari empek empek sutra ini lebih lembut dan yang pasti nya lebih nikmat sehingga membuat penikmat nya ingin lagi dan lagi. Untuk menjawab rasa penasaran anda terhadap empek empek sutra ini, mari simak bahan dan bagai mana cara pembuatan nya.

Resep Empek Empek Sutra Lembut Yang Lagi Kekinian
Adonan Dari Empek Empek Sutra Tekstur Nya Lebih Encer


Baca Juga : Resep Rendang Daging Sapi Yang Empuk Dan Lezat


Resep Empek Empek Sutra


Bahan Bahan :

1 daging gelas ikan giling ( bisa gunakan ikan tenggiri, kakap, udang atau apa saja sesuai selera )

1 gelas tepung terigu protein sedang

1 gelas tepung tapioka

1 gelas air bersih

3 butir telur ayam

5 siung bawang putih, halus kan

2 sendok teh garam

2 lembar daun bawang iris tipis

Penyedap rasa secukup nya

Minyak goreng secukup nya

5 – 6 buah plastik es

Resep Empek Empek Sutra Lembut Yang Lagi Kekinian
Cara Membuat Empek Empek Sutra

Cara Membuat :

Campur kan semua bahan di dalam wadah aduk hingga tercampur rata ( jangan sampai ada yang menggumpal ), lalu masukkan irisan daun bawang.

Siapkan plastik dan masukkan adonan ke dalam plastik hingga adonan habis

Siapkan panci berisi air lalu didih kan, setelah mendidih masukkan plastik berisi
adonan tadi dan masak hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan. Setelah dingin, keluarkan empek empek dari dalam plastik, lalu potong sesuai selera

Siapkan minyak dan goreng menggunakan api sedang

Tidak lengkap rasa nya jika menikmati empek empek tanpa cuka, untuk itu sekalian saya bagikan resep cuka sebagai teman menyantap empek empek sutra ini.

Bahan Untuk Membuat Cuka :

5 buah cabe rawit

6 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

2 sendok makan asam jawa

¼ kg gula aren

6 sendok makan gula pasir

1,5 liter air bersih

Garam secukup nya

Cara Membuat Cuka :

Siapkan panci lalu isi dengan 1,5 liter air masukkan gula aren, gula pasir dan asam jawa, kemudian didih kan

Halus kan bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, lalu campur kan bersama bahan lain

Masak hingga semua bahan matang dan rasanya pas

Sajikan empek empek dan cuka nya bersamaan dan nikmati selagi hangat.

Cukup mudah bukan proses pembuatan empek empek sutra ini ?? dari pada disebut orang yang kurang kekinian, lebih baik langsung praktik dan buktikan kelembutan dari empek empek sutra ini…

Baca Juga : Resep Pindang Serani Ikan Patin Yang Segar Dan Mantap



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Lia


0 komentar:

Poskan Komentar